Neil Poulton è un product designer scozzese, con sede a Parigi. È specializzato nel design di "oggetti prodotti in serie dall'aspetto ingannevolmente semplice" e ha vinto numerosi premi internazionali di design. Poulton è noto soprattutto per i suoi progetti nel campo della tecnologia e del design dell'illuminazione ed è spesso associato ai produttori LaCie e Artemide, con i quali intrattiene relazioni a lungo termine che risalgono ai primi anni Novanta.
Poulton ha conseguito la laurea in Industrial Design presso l'Università Napier di Edimburgo nel 1985.
Nel 1988 ha conseguito il Master in design presso la Domus Academy di Milano, Italia, sotto la guida dell'architetto italiano Andrea Branzi e del designer Alberto Meda.
Poulton è spesso ospite come docente ospite, professore di laboratorio e giudice di laurea presso le università di tutto il mondo - tra cui la Central Saint Martins di Londra, la Domus Academy di Milano, l'Università dell'Australia Occidentale di Perth, Australia, l'EESAB di Rennes e l'ENSCI (Les Ateliers) di Parigi. I progetti di Poulton hanno vinto numerosi premi, tra cui dieci Red Dot Design Awards tedeschi, due "Best of The Best" Red Dot Design Awards, cinque premi tedeschi "IF" International Forum Design, due "Recommendation Premio Compasso d'Oro", e la "Menzione d'Onore Premio Compasso d'Oro 2011" per la lampada Veio progettata per Artemide.
Nel 2018 la lampada Scopas di Poulton per Artemide è stata inaugurata nella prima Permanent Scottish Gallery di V&A Dundee, Scozia. Nel 2019 Neil Poulton è stato inserito nella Napier University Hall Of Fame di Edimburgo, Scozia - e viceversa è stato anche nominato uno dei "FD100" francesi - i 100 migliori designer che meglio rappresentano il design francese a livello internazionale.
Neil Poulton vive e lavora a Parigi, in Francia, dal 1991.